Tijuana, 16 de marzo de 2026.- Comerciantes de mariscos en la Zona Centro de Tijuana reportaron un incremento del 30% en sus ventas durante la presente temporada de Cuaresma, impulsado por el aumento de las temperaturas en la región. El flujo de consumidores en el primer cuadro de la ciudad ha superado las cifras registradas el año pasado, consolidando una recuperación económica para el sector pesquero local.
Incremento en la demanda local
La combinación del calendario religioso y el clima cálido ha favorecido a las pescaderías ubicadas en el corazón de Tijuana. Según locatarios del sector, este crecimiento no es casualidad, sino una respuesta directa a la preferencia de las familias por productos del mar en estas fechas. “Se notó un poquito, un 30%, un poquito más de venta, que ha fluido más que el año pasado”, señaló Carolina González, empleada de un establecimiento en la zona.
Preferencias y consumo de los tijuanenses
A pesar de la variabilidad en los precios de los productos marinos, la demanda se mantiene diversificada. Los vendedores observan que, mientras algunos sectores buscan opciones económicas, existe un grupo considerable de clientes que prioriza la frescura sobre el costo. Especies de mayor valor, como el pargo, han tenido una salida constante. “Hay de todo, hay gente que puede pagar lo económico y hay gente que puede pagar lo que es un poquito más caro, la calidad del pescado”, explicó González.
Control de calidad y frescura
Para garantizar la seguridad de los consumidores, los comerciantes de la Zona Centro han reforzado sus procesos de selección de mercancía. Los locatarios destacan que la carne maciza y las agallas rojas son indicadores clave que revisan antes de ofrecer el producto al público. Aseguran que cualquier pieza que no cumpla con los estándares de refrigeración y estado óptimo es descartada para evitar riesgos sanitarios y mantener la confianza de la clientela tijuanense.
Perspectivas para el sector
Se espera que la tendencia positiva continúe durante los próximos fines de semana de marzo y abril. El sector comercial de la Zona Centro prevé que el impacto económico de esta temporada permita estabilizar las finanzas de los pequeños negocios de mariscos, quienes dependen de la rotación constante de inventario fresco para su rentabilidad.
