Por Erik Galván
Playas de Rosarito, 25 de abril de 2022.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Playas de Rosarito ve positivo el anuncio brindado por la gobernadora del estado, Marina del Pilar, donde anunció que a partir de hoy lunes será opcional el uso de cubrebocas en espacios cerrados y abiertos
Alan Bautista, presidente de CANIRAC Rosarito, señalómmm que recientemente el sector restaurantero batallaba un poco con algunos comensales que ya estaban acostumbrados a no usarlo en espacios cerrados cuando era necesario, agregando que con esta noticia, aligerará un poco la carga, siempre quedando la opción del comensal el usarlo o no.
“Creo que este tiempo de regresar a la normalidad, entonces hay muchos clientes, sobre todo del sur de California que ya no lo utilizaban porque allá ya hace unas semanas atrás no era requerido como obligatorio, entonces a nosotros se nos dificulta hacerlos entender que aquí todavía si lo era, el que hoy sea opcional va a ayudar mucho”, comentó el presidente de CANIRAC Rosarito.
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Añadió que quienes si deben portarlo por normatividad es aquellos trabajadores de cocina y no solo por que la pandemia lo solicite, sino porque es obligatorio en cualquier establecimiento de alimentos y bebidas, señalando que se revisará si también el personal de atención a clientes deberá portarlo.
“En los trabajadores de cocina siempre ha sido obligatorio, lamentablemente algunos lugares no seguían la regla, pero de acuerdo a la norma 251, hoy en día es una práctica que se ha quedado y vamos a procurar que siga”, puntualizó Alan Bautista.
