Ensenada, 31 de mayo de 2023.- El consumo de pescado puede ser benéfico para la salud ya que contiene ácidos grasos Omega-3, los cuales son ricos en Vitaminas E, D, B6 y B12, que ayudan a controlar la presión arterial, mejoran la función cardiaca y reducen el impacto de otros factores de riesgo cardiovascular.
Expertos aseguran que es recomendable su ingesta tres veces por semana ya que coadyuva a prevenir el cáncer, proporciona energía y salud al sistema nervioso, principalmente al cerebro, ayuda a fijar el calcio en huesos y dientes.
Los peces del tipo tilapia, sargo, pargo, bonito, macarela, cazón, atún, sardina, liza o cintillas, son económicos y contienen la misma cantidad de Omega-3 que un salmón o bacalao.
El consumo de pescado frito no es dañino siempre y cuando se tomen las precauciones necesarias como verificar color de las escamas, ojos, aletas y el lugar donde se compra. Otras opciones es comer pescado enlatado como atún y sardina acompañados de vegetales, alimento que, por sus nutrientes, previene el riesgo de sufrir un infarto.
En menores, el consumir pescado aporta propiedades y nutrientes que fortalecen su sistema inmunológico, lo que permite dar una respuesta rápida y eficaz a las infecciones y enfermedades.
