Tijuana.- A través de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), se promueven capacitaciones a restauranteros y hoteleros enfocados al enoturismo en Tijuana y Tecate.
El Secretario de Turismo del Estado, Óscar Escobedo Carignan explicó que estos cursos forman parte del calendario que desarrolla la SECTURE, que tiene como objetivo elevar el nivel de profesionalización y la cultura del vino en personas que trabajan para el ramo turístico y sobre todo, de quienes atienden al enoturismo en Baja California, como restaurantes, bares, hoteles, vinícolas, áreas de degustaciones y meseros, entre otros.
En ese sentido, explicó que a través del curso “Degustación”, impartido a personas que laboran en restaurantes y hoteles de Tecate, se informó sobre los diferentes tipos de vino de mesa mediante la degustación; y los participantes conocieron sobre las principales características de cada uno de ellos, para poder vender el vino con calidad y responsabilidad.
Del mismo modo, el curso denominado “Armonía de alimentos”, fue organizado en Tijuana, donde se capacitó a personas del sector restaurantero y hotelero, con el objetivo de dar a conocer las diferentes técnicas para armonizar alimentos y vino, a fin de promover el consumo y obtener satisfacción final del cliente.
