Por Isabel Mendoza
Playas de Rosarito, 1 de marzo de 2026.- Hace un par de semanas, la historia de La Estancia cambió de manera inesperada. Lo que parecía un golpe devastador puso a prueba a uno de los restaurantes con más de dos décadas en la comunidad. Hoy, el establecimiento vuelve a abrir sus puertas, marcando una nueva etapa para el negocio local en Rosarito.
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Grecia, parte del equipo, explicó que, a pesar de lo que pareció un golpe fuerte, nunca se contempló como un final. Desde el primer día la meta fue clara, convencida de que rendirse no era una opción.
“La tragedia se dio hace apenas 20 días y desde el día uno el plan era abrir. Nunca pensamos en el cierre definitivo para nosotros. Esto nada más fue un bachecito en el camino, pero el plan siempre fue continuar”, compartió durante la reapertura.
Durante estas semanas el trabajo fue constante. Sin anunciar una fecha previa, avanzaron en la rehabilitación hasta estar listos para recibir nuevamente a sus clientes.
Además, explicó que el establecimiento operará todos los días en un horario de 9:00 de la mañana a 9:00 de la noche, mientras continúan algunos detalles de rehabilitación. También señaló que actualmente el 90% del equipo ya se reincorporó y el resto está por regresar en los próximos días.
La respuesta de la comunidad fue clave en este proceso. Los mensajes de apoyo y las muestras de solidaridad acompañaron cada jornada de trabajo.
“A la ciudadanía no nos queda más que agradecerles el apoyo, los mensajes y todo lo que nos han ofrecido de ayuda. Lo valoramos muchísimo. Rosarito es una ciudad que nos ha dado todo, literalmente”, agregó.
Con más de 20 años formando parte de la vida gastronómica del municipio, el restaurante se define como un negocio “de rosaritenses para rosaritenses”. La invitación es clara, regresar, consumir local y seguir fortaleciendo la economía del municipio.
