Playas de Rosarito, Baja California, 1 de julio de 2026.- El municipio de Playas de Rosarito albergará el festival gastronómico Grill & Beer 2026 el próximo sábado 4 de julio en las instalaciones de Festival Plaza. El evento, que contará con entrada gratuita y un ambiente totalmente familiar, busca consolidar la oferta turística y económica de la región mediante la combinación de cortes a la parrilla, productores locales de cerveza artesanal y música en vivo.
Más de 25 expositores gastronómicos y cerveceros se reúnen en Festival Plaza
La organización del evento confirmó la participación de cinco casas cerveceras artesanales locales y cinco parrilleros especializados, a los que se sumarán un total de 16 stands con diversas propuestas de alimentos y bebidas sin alcohol. Gilberto Pérez Fernández, gerente de Alimentos y Bebidas de Festival Plaza, detalló que la intención es congregar a familias, grupos de amigos y entusiastas de la cocina en una experiencia que fusione el sabor clásico de la parrilla con el dinamismo del entretenimiento en vivo.
Los coordinadores del festival estiman una afluencia superior a las 500 personas durante la jornada del sábado, convocando tanto a la comunidad residencial de la zona metropolitana como a los visitantes del sur de Estados Unidos. Por su parte, Luis Enrique Reyes, presidente de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Rosarito, apuntó que la cerveza artesanal local se ha convertido en el acompañamiento idóneo para la variedad de cortes y platillos que se presentarán, sirviendo además como un motor de desarrollo económico regional.
Impulso económico al sector comercial y restaurantero local
El impacto del festival se extiende hacia la cadena de valor turística del municipio. Mónica Ramírez, representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Rosarito, argumentó que estas actividades diversifican el perfil del visitante que acude a la costa del estado.
“Queremos que quienes visitan Rosarito sepan que también contamos con eventos gastronómicos y familiares, además de la oferta nocturna”, expresó Ramírez.
De igual manera, el sector cervecero y restaurantero formal coincidió en que este tipo de plataformas dinamizan la contratación temporal de personal y promueven el consumo de insumos locales en una temporada de alta demanda turística.
Proyectan ocupación hotelera del 95 por ciento por temporada festiva
El fin de semana del festival coincide con proyecciones de alta afluencia para el sector de hospedaje. Saúl Álvarez, director del Comité de Turismo y Convenciones (COTUCO) de Playas de Rosarito, informó que se anticipa una ocupación hotelera del 95% en el municipio. Esta cifra se enmarca en una estrategia de promoción a largo plazo que contempla más de 100 eventos calendarizados para el resto del año 2026, orientados a mitigar la estacionalidad del turismo y atraer visitantes de manera constante a Baja California.
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