Tijuana, Baja California, 15 de abril de 2026.- La economía de los hogares en Tijuana se encuentra bajo presión debido a la tendencia al alza de los insumos básicos, situando a la tortilla en el centro del debate ciudadano. A pesar de que no se ha aplicado un incremento generalizado en los comercios locales, las madres de familia ya anticipan escenarios donde deberán reducir el consumo de este alimento esencial para no descuidar otros pagos del hogar.
Realidad económica en las colonias locales
En zonas como la colonia El Rubí, el consumo de tortilla es una métrica directa del bienestar familiar. Marina, residente del sector, señaló que para las familias numerosas es prácticamente imposible sustituir este producto. Al consumir dos kilos por jornada, cualquier variación de centavos se multiplica exponencialmente al final del mes, obligando a una reorganización total de los recursos destinados a la alimentación.
Insumos y variaciones en el mercado
Desde la colonia Obrera, se reporta que el precio del kilo se ha mantenido cerca de los 26 pesos, aunque con fluctuaciones que dependen del establecimiento. Elvia, vecina de la zona, relaciona este comportamiento con el costo del maíz y el gas, elementos indispensables para las tortillerías. Para ella, el impacto es constante y acumulativo, afectando la capacidad de ahorro y la calidad de vida de los residentes.
La dificultad de sustituir lo básico
Las consumidoras coinciden en que la tortilla es un producto “difícil de sustituir” debido a su valor cultural y nutricional en la dieta diaria. Un incremento no solo agravaría la situación de pobreza alimentaria en sectores vulnerables, sino que también incrementaría la brecha económica en hogares donde el número de integrantes supera los cinco miembros.
Seguimiento del precio y próximos pasos
El sector comercial aún no ha emitido un comunicado oficial sobre un aumento inminente, sin embargo, la vigilancia de los precios por parte de la ciudadanía es constante. Se prevé que el monitoreo de los costos de producción sea determinante para definir si el precio actual de 26 pesos se mantiene o si sufrirá un ajuste antes de que finalice el primer semestre del año.
